Preventing Crohn’s Disease With Diet



"Prävention von Morbus Crohn mit Ernährung" Morbus Crohn ist eine Autoimmunerkrankung, von
welcher mehr als eine Million Amerikaner betroffen sind, eine entzündliche Darmerkrankung, bei welcher
Ihr Körper Ihren eigenen Darm angreift. Derzeit gibt es keine bekannte Heilung für Morbus Crohn, und die
aktuelle Forschung konzentriert sich auf nur die Kontrolle der Symptome. Es gibt keine definitive medizinische
oder chirurgische Therapie. In der Tat ist das Beste was wir haben, eine Ernährung,
welche mehr pflanzenbasiert ist, und bisher das beste Ergebnis
in der Rückfallprävention gewährte. Man hatte die Idee es zu versuchen, weil man feststellte, dass
Ernährungsweisen reich an tierischem Eiweiss und tierischem Fett eine Verminderung an nützlichen
Bakterien im Darm verursachen. Und so gestaltete man diese semi-
vegetarische Ernährung dem zu begegnen, und 100% blieben in Remission im
ersten Jahr und 92% im zweiten Jahr. Diese Ergebnisse sind weitaus besser als diejenigen,
welche durch aktuelle Medikamente erreicht wurden, einschliesslich dieser neuen sogenannten Biologika,
die $40.000 pro Jahr kosten und zu Nebenwirkungen wie progressive, multifokale Leukoenzephalopathie führen können,
eine zu Behinderung führende und tödliche Erkrankung des Gehirns, während eine Ernährungsumstellung nicht 40 Riesen kostet,
und das Schlimmste, was passieren kann, ist, dass Sie vielleicht
etwas Grünzeug in Ihren Zähne stecken haben oder so. Und Ernährung scheint
besser zu funktionieren. Aber wie wärs damit Morbus Crohn
überhaupt nicht erst entstehen zu lassen? Nun, eine systematische Überprüfung der wissenschaftlichen
Literatur über Nahrungsaufnahme und das Risiko der
Entwicklung von entzündlichen Darmerkrankungen hat festgestellt, dass eine hohe Aufnahme von Fetten und
Fleisch mit einem erhöhten Risiko von Morbus Crohn
sowie von Colitis ulcerosa assoziiert war, während hohe Ballaststoff- und Fruchteinnahme mit
verringerten Risiko von Morbus Crohn assoziiert wurden. Dies wurde in jüngerer Zeit durch die
Harvard Nurses Health Study unterstützt. Drei Millionen Personenjahre Daten zeigten,
dass langfristige Aufnahme von Ballaststoffen, insbesondere von Obst, mit geringerem
Risiko von Morbus Crohn assoziiert war. Frauen, welche in die Gruppe der längsten Einnahme
von Ballasstoffen fielen, hatten ein um 40% reduziertes Risiko, was den begleitenden Leitartikel zum Schluss führte,
dass das Empfehlen einer ballaststoffreichen Ernährung letztendlich das Auftreten von
Morbus Crohn reduzieren könnte. Die Ironie dabei ist, dass die höchste Ballaststoffgruppe
nicht einmal das offiziell empfohlene tägliche Minimum
der Ballaststoff-Einnahme erreichte, aber sogar nur weniger ballaststoffmangelnd zu sein,
bietet eine breite Palette von Vorteilen, einschliesslich, offensichtlich, eine signifikante
Verringerung des Risikos Morbus Crohn zu entwickeln. Aber warum? Die Autoren schlagen vor, es sei weil Ballaststoffe
eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung
unserer Darmbarriere-Funktion zu spielen scheinen. Unsere Haut hält die Aussenwelt draussen, und
so tut es auch die Auskleidung unseres Darms, aber bei Morbus Crohn ist diese
Barrierefunktion beeinträchtigt. Man kann es unter einem
Elektronenmikroskop sehen: Die engen Anbindungen zwischen den Darmzellen
haben alle Arten von kleinen Löchern und Brüchen. Die Idee ist, dass der Anstieg der Häufigkeit von entzündlichen
Darmerkrankungen daher kommen könnte, dass Veränderungen in der Ernährung zum
Zusammenbruch unserer Darmbarriere führen, was möglicherweise das Eindringen von
Bakterien in unsere Darmwand erlaubt, welche unser Körper dann angreift
und so die Entzündung auslöst. Wir wissen, dass Ballaststoffe als Präbiotikum in unserem Darm
wirken, dem Dickdarm, und unsere guten Bakterien füttern, aber was machen Ballaststoffe in unserem
Dünndarm, wo Morbus Crohn häufig beginnt? Wir wussten es nicht, bis diese
Meilenstein-Studie veröffentlicht wurde. Man wollte herausfinden, was diese mit
Morbus Crohn assoziierten invasiven Bakterien
stoppen könnte, sich in die Darmwand einzudringen. Man fand heraus, dass die Invasion durch das Vorhandensein
bestimmter löslicher Pflanzenfasern gehemmt wird, Pflanzenfasern von Kochbananen und Brokkoli und zwar in Konzentrationen,
die man erwarten könnte, wenn man nur dies isst. Man wundert sich, ob das erklären könnte, warum Kochbananen
liebende Bevölkerungen tiefere Niveaus von chronisch
entzündlichen Darmerkrankungen haben. Man fand auch heraus, dass etwas in
verarbeiteten Lebensmitteln war, was die
Invasion der Bakterien erleichterte. Polysorbat 80, überwiegend
vorkommend in Eiscreme, aber auch in Crisco, Cool Whip,
Würzmitteln, Hütten-Käse – Sie müssen nur die Etiketten lesen. Was ist mit Maltodextrin? In
künstlichen Süssstoffen wie Splenda, Snacks, Salatdressings und
Ballaststoff-Ergänzungsmitteln gefunden. Maltodextrin verbessert merklich die Fähigkeit der
Bakterien sich auf unsere Darmzellen zu kleben, während andere Zusatzstoffe, Carboxymethylcellulose und Xanthan-Gummi,
keine keine nachteiligen Auswirkungen zu haben schienen. Dies könnte alles dabei helfen das Geheimnis zu
lösen, warum die Verbreitung von Morbus Crohn
in den entwickelten Nationen zunimmt, hier wo man weniger ballaststoffhaltige, vollwertige, pflanzliche
Nahrungsmittel aber mehr verarbeitete Lebensmittel isst. Was wir jetzt brauchen sind interventionelle Studien,
um zu sehen, ob das Steigern der Ballaststoff-Einnahme und das Vermeiden der Lebensmittelzusatzstoffe bei der Prävention
und Behandlung von Morbus Crohn wirksam sein kann. Aber was sagen wir den Leuten bis dahin? Nun, die verfügbaren Beweise deuten auf eine Ernährungsweise mit wenig tierischem Fett und mit viel löslichen Ballaststoffen enthalten, pflanzlichen Lebensmitteln, und die Vermeidung von verarbeiteten, fetthaltigen
Lebensmitteln, die diese Emulgierungsmittel enthalten, sowie darauf, dass wir sicherstellen keine
Spuren von Spülmittel einzunehmen, – was die gleiche Wirkung haben kann –
indem wir einfach das Geschirr gut spülen. Man fand heraus, dass einige Leute Geschirr waschen und es dann einfach
trocken lassen ohne zu spülen, was wahrscheinlich keine gute Idee ist. Haben wir nun Studien, die zeigen, dass die Vermeidung von
Polysorbat 80 und gutes Spülen des Geschirrs tatsächlich helfen? Nein. Dennoch, Rat auf der Grundlage der
"besten verfügbaren Beweise" ist besser als gar kein Rat.

27 comments

  1. Plant food diet helped me sooo much. Totaly in remission- don’t even need und any medication. I feel free an happy again. The vegan diet works.
    So Thankful.

  2. Recently being diagnosed with Crohn's 4 years ago with no family history. For 20 years prior to being diagnosed I ate a high fiber plant based diet every day hoping to avoid colon cancer. Dad passed at 42 from it. So, I'm not sold on the high fiber/plant based preventing or making better. I can hardly eat fiber or plant based without risking a flare.

  3. Crohn's disease (and all other autoimmune diseases) is caused by a lack of fiber in the diet; fiber the bacteria in your colon use to make short chain fatty acids like butyrate that's the primary fuel source for colonocytes, which stimulate goblet cells to produce more mucus to protect those cells (and your bloodstream) from the bacteria and other potential pathogens in the colon.

    When you don't feed your bacteria enough fiber, guess what they start feeding on? If you guessed your mucosal layer, you'd be correct. The mucus is made primarily of carbohydrates, it is a backup fuel source for the bacteria in your gut. If you deprive them of fiber long enough, they'll completely consume that mucosal layer, and now those microbes are dangerously close to your epithelial cells, which sets off a massive immune response, so your immune system begins attacking not only your own bacterial colonies, but the epithelial lining those colonies are invading, and voila! You have your own immune system attacking your intestines.

    Also, as Dr. Greger pointed out in another video: your immune system mistakes a lack of butyrate production for a bad bacteria overgrowth, and begins attacking.

    Here's Stanford Microbiome Researchers the Sonnenburg's explaining the lack of fiber forces your microbes to feed on your mucus and eventually you:

    https://www.youtube.com/watch?v=gOZcbNw7sng&t=0s&index=40&list=PLxfhDVtYA0kYME8AHfpWVPvsjxbCzA1hf

  4. I am a colitis sufferer an I love this advice and have followed it for many years even before I was diagnosed through a biopsy with colitis. I am currently finishing up a 2 week course of Xifaxin which has been the only relief I have had in 5 months. I am also using a product called, Intestinal Repair by Barleans which seems like an important key in my recovery as do the right probiotics. I recommend viewing the YouTube reports by Jini Patel Thompson. She overcame severe Crohn's disease with dietary changes and supplements. Please take her advice before you jump down the medical rabbit hole. It could be there's no coming out of it.

  5. it's impossible to cure Crohn's disease with a plant-based diet as the body cannot break down cellulose. Check out listentoyourgut.com and jini Patel Thompson Will educate you on how to cure Crohn's disease with no drugs. You've for to go on a ketogenic paleo type diet with lots of organic fats and proteins and low glycemic index vegetables. She'll tell you which vegetables to start with in her IBD remission diet book. Hope this helps

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  9. Thank you Dr Greger for these informative vids. Having Crohn's myself I must admit that Plant based diet is one of the best approaches and it will work best if the patient applies Intermittent Fasting along with the diet.
    Those of you having this disease, my recommendation is to give it a try. What Dr Greger is saying here is TRUE. In my case I found out that it was Cheese and Meat that had triggered my problems. After cutting out these along with egg, fat/oil I noticed that my symptoms are gone.
    But I feel best when I am on Whole Food Plant Based diet + Intermittent Fasting. I eat 1-2 times per day with a eating window of 2-3 hours. During this window I add only Plant Based food with lots of veggies and fruits BUT main focus on STARCHES. I drink almond & Soy Milk mix with some dates. My body gets all it needs for another 21 hours of fasting.

  10. I love most vegetables, but I'll get a bowel obstruction every time if I eat broccoli, asparagus, cabbage, dark leafy greens, etc. I can usually tolerate most fruits OK. My gastroenterologist told me to follow a low residue diet. I was diagnosed with Crohn's in 2012 after swallowing a camera capsule. The pictures showed I had blisters & a stricture at my terminal ileum & surgeon did bowel resection. FINALLY started Stelara a couple months ago & take oral Entocort. I don't know what to believe…☹

  11. White Cali rice, steamed spinach, broccoli, asparagus, half of a tomato, lemon, FCP extra virgin olive oil. two tablespoons of beef or fish one poached egg one fresh fruit half a cup of yogurt. This is my daily diet now. If you have early crohn's abandon the traditional western diet. it will kill you one piece of bowel at a time. What you don't see on the list is refined sugar or anything made with refined sugar

  12. As one who suffers from Crohn's disease, everything said in this video makes sense.

    I used to live my whole life eating shit, and contracted this extremely debilitating disease as a result when I was 18.

    I've been suffering for years, in and out of hospitals all the time and am even currently on a biologic drug called Humira. I need to inject myself every two weeks until a cure pops up or until the day I die.

    A combination of drugs and herbal supplements I am on have done good job at putting me in a partial remission. And luckily I have recently realized what kind of diet has caused me to end up with this disease in the first place.

    I have corrected myself, atleast for the most part. I am currently a pescatarian who doesn't eat eggs or dairy. I am also incorporating high amounts of fiber in my diet, especially through legumes.

    I'm 20 now, and I have to say that this is the best I've felt since before I was cursed with this disease.

    Please, don't make the same mistake I did. Avoid animal protein and focus on your fiber intake. We always seem to distance ourselves from these kinds of conditions but we need to realize that we are very susceptible to gaining them ourselves. We CAN and WILL get these diseases if we don't take care of ourselves properly.

  13. Now I have a cousin of mine with Crohn's disease. I shared this video to him and my family, and the one about regression too. Also Food Choices and your famous talk, Uprooting the Leading Causes of Death. I hope they listen and do something about it.

  14. YOU CANNOT PREVENT CROHNS WITH DIET! PERIOD! THIS IS TOTAL B.S.! IT'S A GENETIC & INHERITABLE DISEASE. GO TO A HOSPITAL LIKE MT. SINAI IN NYC THAT'S SPECIALIZED IN IT FOR DECADES. YOU WILL NOT FIND A SINGLE DOCTOR WHO WILL AGREE WITH THE ABOVE B-LLSHIT!!  BTW, WHO THE F-CK IS THIS "DR. GREGER"? DOES HE EVEN HAVE A FIRST NAME??  I & MEMBERS OF MY FAMILY & FRIENDS HAVE HAD CROHNS OUR ENTIRE LIVES. I'VE READ MORE INFO ON CROHNS THAN THESE NINNIES WILL EVER LEARN & I CAN TELL YOU THEIR VIDEO PRESENTATION IS TOTAL CRAP!!  FOLLOW IT AT YOUR OWN RISK!

  15. I've been recently diagnosed with Crohns….. its funny I have always been a big meat eater, I have also always been eating what I call "quick foods" or food that comes from a bag or box that takes the least amount of time to prepare. After having to have a small portion of my intestines removed because of this disease I thought for sure that the Gastro Docs that were treating me would recommend a more natural diet, to my surprise they did not, in fact they instructed me to eat lots of processed foods and comfort foods because they are the easiest to digest. This didnt seem right to me, and I didnt listen. I am grateful for the information that is out there now. I am convinced that starting a plant based diet and literally removing all processed foods to the best of my ability will put me into and keep me into remission. Thank you for the info and explanations.

  16. Very helpful. Thank you. I'm at the point of self diagnosing because the doctors can never find out what's wrong. I am constantly feeling miserable and taken down by whatever's going on in my stomach. It then affects the rest of my body. Going on 20 years now.

  17. Thank you for this Video.
    I really liked it.
    Is there any more ongoing studies to further investigate
    on what kind of veg water soluble fibrers that works the best?

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